Propriedades Medicinais e Terapêuticas

Os cogumelos devem ser apreciados não apenas pela sua textura e paladar, mas principalmente pelas suas características químicas e nutricionais, das quais se destacam:

• Combate a hipertensão e o colesterol;
• Estimula o sistema imunitário;
• Alimento fundamental nas dietas de emagrecimento;
• As suas propriedades anti-tumorais ainda se encontram em estudo.